Aðstoðarkokkar

Um námið

Meginmarkmið námsins er nemendur öðlist nauðsynlega þekkingu og færni til að takast á við fagkröfur atvinnulífs í greininni.
Meðalnámstími er tvö ár, samtals tvær annir í skóla og 52 vikna starfsþjálfun.
Námið er alls 92 einingar og lýkur með fagprófi er veitir rétt til starfa í iðninni.

Nám aðstoðarkokks er kennt í Hótel og matvælaskólanum í Kópavogi og Verkmenntaskólanum á Akureyri. Að loknu námi aðstoðarkokks er greið leið í áframhaldandi nám í matreiðslu, smurbrauð og matartækni.

Helstu námsgreinar

Sérgreinar tengdar iðninni s.s. grunnur að matreiðslu, næringarfræði og tungumál fyrir matvæla- og veitingagreinar.
Almennar bóklegar greinar eins og íslenska, stærðfræði og erlend tungumál.
Verkleg þjálfun og tilsögn hjá meistara í faginu.

Sjá nánar Aðalnámskrá framhaldsskóla – Starfsnámsbrautir.

Námstími