Matsveinar

Um námið

Meginmarkmið námsins er að nemandinn hljóti nauðsynlega þekkingu og færni til að sinna daglegum störfum sem matsveinn á minni fiski- og flutningaskipum og í litlum mötuneytum. Ekki er skylt að hafa lokið grunnnámi í matvæla- og veitingagreinum.
Meðalnámstími er eitt ár, ein önn í skóla og 24 vikna starfsþjálfun.
Námið er alls 47 einingar og lýkur með fagpróf er veitir rétt til starfa í iðninni.

Nám í matsveins er kennt í Hótel- og matvælaskólanum í Kópavogi og Verkmenntaskólanum á Akureyri.

Helstu námsgreinar

Sérgreinar tengdar iðninni s.s. fagfræði matsveina, grunnur að matreiðslu, næringarfræði og þjónað til borðs. Verkleg þjálfun og tilsögn hjá meistara í faginu.

Sjá nánar Aðalnámskrá framhaldsskóla – Starfsnámsbrautir.