Slátrari

Gæti starf slátrara verið fyrir þig.

Slátrari hefur umsjón með slátrun á helstu búfjártegundum og fuglum til manneldis.

Það sem slátrari gerir er að:
- hafa umsjón með allri slátrun og að hún sé skv. lögum og reglugerðum.
- sinna eftirlit með því að meðferð kjöts sér rétt eftir slátrun. 
- grófbrytja,
- ganga frá kjöti í geymslu.

Nám í slátrun er kennt í Hótel- og matvælaskólanum í Kópavogi.

Vinnustaðir slátrara eru eftirfarandi:
- sláturhús.

Til að kanna laun slátrara er best að skoða heimasíðu MATVÍS.