Fjarnám

Slátrun og kjötmat

Starfsfólk í kjötvinnslum, starfsfólk í kjötborðum

Í námskeiðinu er fjallað um ávinninginn af góðri meðhöndlun sláturdýra á gæði afurða. Fjallað er um kjötmat þ.e.a.s flokkun skrokka eftir kyni, aldri, holdfyllingu og fitu. 

 


KAFLAR

Hafa samband

Hafðu samband

Netspjall Fljótleg leið til að hafa samband