Fjarnám

Söltun og reyking

Starfsfólk í kjötvinnslum, starfsfólk í kjötborðum

Í námskeiðinu er fjallað um söltun og reykingu. Fjallað er um hlutverk matarsalts  í matvælum, um reykingu og verkunaraðferðir við reykingu, bragðeinkenni og útlit.  

Vefnámskeið MATÍS 


KAFLAR

Hafa samband

Hafðu samband

Netspjall Fljótleg leið til að hafa samband