Vaktstjóranámskeið / Shift Manager Course
Félagsfólk Iðunnar fær að jafnaði 80% afslátt af námskeiðum, eða að hámarki 150.000 kr.
Þeir sem eru ekki félagsmenn gætu átt rétt á styrk úr fræðslusjóði síns stéttarfélags.
Fyrir hverja / For Whom:
Þjónustufólk og starfsmenn sem stefna á stjórnunarhlutverk eða vilja efla leiðtogahæfni sína.
Service staff and employees aspiring to supervisory roles or wishing to enhance leadership skills.
Markmið / Objective:
Að kynna helstu eiginleika góðs stjórnanda og styrkja leiðtogahæfni í nútíma starfsemi.
To provide insight into the qualities of effective managers and to strengthen leadership capabilities in a modern work environment.
Á námskeiðinu verður fjallað um:
- Mannlega þáttinn í stjórnun
- Breyttar væntingar og sýn ungs fólks
- Nútímalega stjórnunarhætti og samskipti
- Rökræður og samræður um „hvernig“ og „af hverju“
- The human aspect of leadership
- Changing expectations and youth perspectives
- Modern management practices and communication
- Discussions and debates on “how” and “why”
Að loknu námskeiði á nemandi að:
- Þekkja helstu atriði góðrar stjórnunar
- Aðlaga sig að breyttum vinnuaðstæðum og væntingum
- Beita mannlegri og faglegri stjórnunarhæfni í daglegu starfi
- Identify key elements of effective leadership
- Adapt to changing work environments and expectations
- Apply human-centered and professional leadership in daily operations
Félagsfólk Iðunnar fær að jafnaði 80% afslátt af námskeiðum, eða að hámarki 150.000 kr.
Þeir sem eru ekki félagsmenn gætu átt rétt á styrk úr fræðslusjóði síns stéttarfélags.
Stefán Ingi hefur starfað sem þjónn síðan 1986 þegar hann hóf störf sem barþjónn á Hótel Borg. 1991 útskrifaðist Stefán sem framreiðslusveinn frá Hótel Óðinsvéum og tók svo nokkrum árum seinna við sem veitingastjóri yfir bæði Óðinsvéum og Viðeyjarstofu. 2012 var meistaranámi lokið við MK og útskrifaðist Stefán með ágætiseinkunn þaðan. 2020 var förinni síðan heitið í Háskóla Íslands þaðan sem Stefán útskrifaðist með kennsluréttindi Iðnmeistara árið 2021. Á sínum langa ferli sem framreiðslumaður hefur Stefán komið víða við og kynnst mörgum framúrskarandi fagmönnum jafnt matreiðslumönnum sem og framreiðslumönnum. Á seinni árum hefur Stefán æ meira reynt að tvinna saman þjónustu og jákvæða sölumennsku ásamt því að leiðbeina þjónum framtíðarinnar um þá jákvæðu upplifun sem góð þjónusta getur skilið eftir sig í minningu veitingahúsagesta.