Fjarnám

Hráverkun og pylsugerð

Starfsfólk í kjötvinnslum, starfsfólk í kjötborðum

Í námskeiðinu er fjallað um hráverkun á spægipylsum, hráskinku og öðrum samsvarandi vörum. Fjallað er um aðferðafræði og verkunarferil hráverkaðrar vöru.  


KAFLAR

Hafa samband

Hafðu samband

Netspjall Fljótleg leið til að hafa samband