Skráning - Rúlluð deig og Brioche

Markmið námskeiðsins er að vinna deig og fyllingar fyrir Croissant, Brioche og sætabrauð. Námskeiðið er skipulagt sem sýnikennsla og verkefnefnavinna þar sem þátttakendur vinna deig og útfæra bakstursvörur með fjölbreytilegum hætti. Gert er ráð fyrir virkri þátttöku í umræðum og útfærslum á vörum.